Ein Abend für alle Sinne – Käse & Wein Raritäten die du nur hier erlebst.
Stell dir vor: samtiger Rotwein, begleitet von seltenem, gereiftem Rohmilchkäse.
Im hellen Licht eines alten Gewölbes, in kleiner Runde, erzähle ich dir die Geschichten hinter jedem Tropfen und jedem Bissen, ein Genuss, der bleibt.
Manche Erlebnisse vergisst man, andere tragen dich noch Wochen später durch den Alltag.
Die Gourmet Käse Reise, ein Abend, an dem du seltene Rohmilchkäse und gereifte Weine erlebst, wie es sie nur noch an wenigen Orten der Welt gibt.
Lebensgenuss
Für Genießerinnen, die Geschmack nicht nur kosten, sondern zelebrieren
Achtsamkeit statt Stress
Für Momente, in denen die Welt draußen stillsteht und nur der Augenblick zählt.
Herkunft statt Masse
Für Neugierige, die die Geschichten hinter Käse & Wein entdecken wollen.
Deine ganz persönliche Reise
Begib dich mit mir auf eine Sinnesreise: Wir verkosten Raritäten, die es auf keinem Markt mehr gibt, hören ihre Geschichten und genießen jeden Bissen bewusst, in kleiner Runde, in einer Atmosphäre, die du so schnell nicht vergisst.
Die seltensten Rohmilchkäse der Welt
Die letzen Flaschen gereifter Weine
Ein Fest für die Sinne
Unvergesslicher Abend
Ich bin dein Gastgeber.
Seit über 25 Jahren lebe ich Genuss, als Koch, Weinakademiker und Käseexperte.
In dieser Zeit habe ich über 20.000 Stunden am Herd verbracht, Winzer in entlegenen Weinbergen besucht und in kleinen Käsereien Raritäten entdeckt, die es kein zweites Mal gibt.
Einer dieser Momente? In einem winzigen Dorf in Frankreich probierte ich einen 36 Monate gereiften Comté, ein Geschmack, der mich bis heute begleitet.
Genau solche Erlebnisse möchte ich weitergeben: Abende, an denen wir seltene Käse und perfekt gereifte Weine probieren, ihre Geschichten hören und für ein paar Stunden alles um uns herum vergessen.
Komm, nimm Platz, um den Rest kümmere ich mich.
Patrick Hartmann
Genussmentor
In unserer Welt passiert Genuss oft im Vorbeigehen.
Wir essen, während das Handy vibriert. Wir trinken Wein, ohne ihn wirklich zu schmecken. Käse kommt aus dem Regal, nicht aus einer Geschichte.
Was fehlt?
Der Moment, in dem du alles andere vergisst und nur noch siehst, riechst, schmeckst, fühlst.
Der bewusste Moment, in dem alles andere stillsteht.
Dein Platz an der längsten Käsetafel des Jahres wartet auf dich.
6 Gänge mit den seltensten Rohmilchkäsen der Welt, perfekt abgestimmt mit gereiften Raritäten aus dem Weinkeller, serviert im historischen Gewölbe in Gunskirchen.
Alles inklusive für nur 98 €.
Handverlesene Raritäten
Du kostest Käse & Weine, die es in Österreich kaum zu finden gibt.
Persönliche Betreuung
Maximal 16 Gäste, direkter Austausch mit Patrick – kein Massen-Event, sondern ein Erlebnis auf Augenhöhe.
Mehr als Genuss
Geschichten, Hintergrundwissen und überraschende Aromen, die dich staunen lassen.
5 Sterne für unvergessliche Genussabende
Mehr als 20 Fünf-Sterne-Bewertungen auf Trustpilot, von Menschen, die Genuss neu erlebt haben, vielleicht steht deine auch bald dabei.
Ein tolles Geschmackserlebnis
Ich habe zum ersten Mal an so einer Käse - Wein Verkostung teilgenommen.
Man spürt die Leidenschaft mit der Patrick die exklusiven und hochwertigen Produkte präsentiert und erklärt. Dieses umfangreiche Wissen ist beeindruckend.
Ein perfektes Geschenk für Menschen, die gerne genießen!
Sylvia
Nach diesem vorzüglichen Abend mit Käse und ebenbürtigen, konvenierenden Weinen, kann - nein, muss man eine Empfehlung aussprechen:
Bucht!
Gönnt euch diesen Abend!
Merci beaucoup Patrick Hartmann!👏👏🧀🪤
Michaela Peterstorfer
Die Käse Gourmetreise war ein absoluter Genuss! Unser Gastgeber war unglaublich herzlich und hat uns mit seiner Leidenschaft für Käse und kulinarische Köstlichkeiten begeistert. Der Abend war super entspannt und gut organisiert – man fühlte sich sofort wohl.
Aleksander
Patrick Hartmann
Genussmentor
Sichere dir deinen Platz am Käsetisch
Wähle deinen Wunschtermin und erlebe die seltensten Käse der Welt, perfekt kombiniert mit raren Weinen – in geselliger Runde, im historischen Gewölbekeller in Gunskirchen.
Nur 16 Plätze pro Termin verfügbar.
€ 98,00 All In
Häufig gefragt, noch lieber beantwortet
Damit du schon vor der Reise weißt, dass alles für dich passt und du dich einfach aufs Genießen freuen kannst.
Ist für die den Genussabend Fachkenntnis notwendig?
Nein auf keinen Fall. Ich starte bei null und nehme dich Schritt für Schritt mit. Du musst kein Fachwissen haben – nur Neugier und Lust, neue Aromen zu entdecken.
Gibt es auch eine alkoholfreie Begleitung?
Ja und zwar nicht irgendeinen „Ersatz“. Ich serviere alkoholfreie Begleitungen, die genauso sorgfältig ausgewählt und auf die Käse abgestimmt sind wie meine Weine. So bleibt das volle Geschmackserlebnis, nur eben ohne Alkohol.
Ich bin Schwanger, kann ich teilnehmen?
Ich verwende viele handwerkliche Rohmilchkäsesorten und Schwangeren wird empfohlen, darauf zu verzichten. Gerne stelle ich dir ein Paket aus einzelnen pasteurisierten Käsen zusammen, das du Zuhause genießen kannst, melde dich bei mir.
Kann man dich auch für Unternehmen oder private Gruppen buchen?
Sehr gerne. Ich komme in ganz Österreich zu dir, ob für ein Teamevent, eine private Feier oder eine exklusive Genussrunde. Ab 8 Personen bringe ich alles mit, was es für einen unvergesslichen Abend braucht.
© 2025 Genussmentor Patrick Hartmann. Alle Rechte vorbehalten.