Culinary Offsite
Eine moderierte Team Auszeit mit Kochen, Genuss und persönlicher Entfaltung. Für klarere Entscheidungen, weniger Meeting ‒ Müdigkeit und bessere Zusammenarbeit.
Für Inhaber und Führungskräfte in Unternehmen mit Teams von 5 bis 30 Personen.
Spürbar weniger Reibung, Silos und
Meeting-Müdigkeit und 3 Rituale, die
Pausen & Kundenmomente leichter machen.
Halbtags, ganztags oder 2 Tage.
Kein Seminar. Kein Spielchen. Ein geführter Reset‒Tag, der Zusammenarbeit im Tun sichtbar macht und daraus Routinen für Meetings, Pausen und Kundenmomente verankert.
Auszug aus gemeinsamen Kundenprojekten
Culinary Offsite: strategisch kuratiert. Menschlich spürbar.
Wir nutzen bewusstes Essen, eine Tisch-Challenge und gemeinsames Kochen als Systemtest für Zusammenarbeit, Kommunikation und Verantwortung – ohne Flipchart-Theater.
Sie investieren einen halben, ganzen Tag oder 2 Tage und gewinnen am Ende drei Rituale, die Ihr Team im Alltag tatsächlich nutzt.
Kommt Ihnen eines davon bekannt vor?
Zieht Silodenken zwischen Bereichen Energie?
Werden Themen in Meetings besprochen – aber selten sauber entschieden?
Ist die Zusammenarbeit ok – aber es fehlt an Klarheit, Tempo und Verbindlichkeit?
SO SOLL ES STATTDESSEN LAUFEN.
Stellen Sie sich vor, Ihr Team…
✅ startet Meetings mit einem 60-Sekunden-Check-in, der wirklich ankommen lässt.
✅ nutzt Pausen als Leistungshebel, statt als Lückenfüller.
✅ setzt kleine, konsistente Qualitätsmomente im Kundenkontakt.
Und Sie spüren: Da ist wieder Energie. Und Klarheit. Und ein anderes Miteinander. Dafür ist das Culinary Offsite da: Erleben, Transfer, Rituale.
Drei Hebel, die das Culinary Offsite wirksam machen. Genuss als Reset. Zusammenarbeit im Tun. Transfer als Ritual.
Es geht nicht um Rezepte, sondern um den Modus, in dem Ihr Team arbeitet.
Bewusstes Essen, eine kurze Tisch-Challenge und gemeinsames Kochen machen Zusammenarbeit im Tun sichtbar und verankern drei Teamrituale, die im Alltag wirklich laufen.
Ganzheitliche Ernährung
Starke Beziehungen
Achtsamkeit
WARUM DAS FUNKTIONIERT.
WAS SIE AM ENDE KONKRET MITNEHMEN
Sie bekommen kein „schönes Erlebnis“, das nach zwei Tagen verpufft.
Sie gehen mit Ergebnissen raus, die im Alltag greifen.
Spürbar bessere Gesprächsqualität im Team
Weniger Reibung und Silos
Entscheidungen werden leichter und klarer getroffen
mehr Eigenverantwortung im Tagesgeschäft
3 Teamrituale, verbindlich vereinbart (mit Verantwortlichen & Startdatum)
Feedback Gespräch nach 30 Tagen mit dem Team
Genuss trifft Führungserfahrung.
Ich bin Patrick Hartmann – Genussmentor.
Aus über 22 Jahren Vertrieb und Mitarbeiterführung weiß ich, wie schnell Teams im Tagesgeschäft in Meetings, Reibung und Autopilot rutschen. Genau dort setzt das Culinary Offsite an: nicht mit Theorie – sondern mit erlebbarer Zusammenarbeit und klarem Transfer in den Alltag.
Bei mir buchen Sie kein Event „von der Stange“, sondern ein strategisch kuratiertes Teamformat: bewusstes Essen, eine kurze Tisch-Challenge und gemeinsames Kochen als Systemtest für Kommunikation, Verantwortung und Verbindlichkeit – pragmatisch, skeptiker-tauglich, mit klaren Regeln.
Ergebnis: Sie nehmen drei Teamrituale mit (Meeting / Pause / Kundenmoment) – mit Verantwortlichen und Startdatum.
Patrick Hartmann
Genussmentor
Pläne & Preise
Alle Preise sind pro
Person und beinhalten Planung, Moderation,
alle Lebensmittel, Getränkebegleitung, Material inkl. Follow-up (wo angegeben).
Mindestteilnehmer: 6 Maximal: 24
–10% ab 12 Personen –15% ab 18 Personen
Ein halber Tag
Ideal, wenn Sie schnell Reibung reduzieren und drei Rituale sauber in den Alltag bringen wollen.
- In der Firma oder Online ein Vorgespräch (30 Min.) Ziel, Teamgröße, aktuelle Reibung.
- Teamkochen in Gruppen. Kommunikation & Zusammenarbeit live
- 3-Gänge-Menü: gemeinsam kochen, gemeinsam essen, inkl. Getränkebegleitung
- Exit-the-Room Team-Challenge
- Wir entwickeln 3 konkrete Team-Rituale
- Impulsnotizbuch "to go"
€ 249,00 p.P.
Ein ganzer Tag
Für mehr Tiefe, Klarheit, Verbindlichkeit und spürbar bessere Zusammenarbeit – an einem Tag.
- Alles vom halben Tag
- statt 3 Gänge kochen wir ein 4-Gänge-Menü
- Käse und Wein Workshop
- Kick Off Impuls "Genuss als Superkraft"
- Online Reflexion nach 4 Wochen
- Impulsreise Box für jedes Teammitglied
€ 299,00 p.P.
2 Tage inkl. übernachtung
Für Teams, die Kommunikation, Vertrauen und Verbindlichkeit nachhaltig verbessern wollen – mit bewusstem Perspektivwechsel.
- Alles vom ganzen Tag
- Digital Detox (handyfrei)
- Reduziertes Hütten-Setting (Holzofen, schlicht, bewusst)
- Kochen in Teams (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
- kurze Wanderung mit Reflexion: Kommunikation, Rollen, Zusammenarbeit
(Preis und Details, siehe nächster Abschnitt)
€ 499,- p.P.
2-Tage Culinary Offsite auf der Hütte. Reset, Fokus, echte Verbindung.
Ein moderiertes Offsite, das Kochen mit strukturiertem Team-Alignment verbindet – damit Entscheidungen schneller werden, Kommunikation sauberer und Zusammenarbeit spürbar leichter.
Sie wollen kein „nettes Teamevent“, das am Montag verpufft.
Dieses 2-Tages-Offsite ist die Intensiv-Version: Wir senken Tempo, bringen das Nervensystem runter und schaffen einen Rahmen, in dem Ihr Team Klartext sprechen kann – respektvoll, lösungsorientiert und ohne Meetingshow.
Am Ende steht ein konkreter Team-Plan, der im Alltag funktioniert.
Hauptmerkmale
ABLAUF KOMPAKT
Ein klar geführter Tag: Wir machen Zusammenarbeit sichtbar, klären Rollen & Kommunikation und fixieren 3 Team-Rituale, die in 30 Tagen messbar spürbar sind.
Executive Briefing (30 Min. vorab) – Ziel & Rahmen klären, Rest übernehme ich
Wir klären vor der Veranstaltung in 30 Minuten: Ziel, Team-Dynamik, sensible Punkte, gewünschte Ergebnisse und organisatorische Eckdaten. Danach organisiere ich das Offsite komplett – Ablauf, Material, Einkauf, Setting und Moderation. Ihr Team kommt an und kann sofort eintauchen.
Ankommen & Reset – Tempo runter, Kopf frei
Wir starten mit einem kurzen Reset, damit alle raus aus dem Tagesgeschäft kommen. Das senkt Stress, bringt Fokus und sorgt dafür, dass das Team wirklich präsent ist – statt nur körperlich da zu sein.
Tisch-Challenge (Rollen & Kommunikation sichtbar)
In einer kurzen Team-Aufgabe wird sofort sichtbar, wie Ihr Team zusammenarbeitet: Abstimmung, Verantwortung, Tempo, Kommunikation. Ohne Diskussionen – das Verhalten zeigt es.
Kochen & Essen als Systemtest – Teamwork, das man spürt
Beim gemeinsamen Kochen läuft Zusammenarbeit live: Wer führt? Wer unterstützt? Wo entstehen Reibungen? Ich moderiere so, dass daraus nicht nur ein schönes Essen, sondern echte Team-Klarheit entsteht. Beim Essen verankern wir Wertschätzung und Verbindung – ohne Kitsch, aber mit Wirkung.
Nachbesprechung nach 30 Tagen (30 Min. online) – damit es bleibt
Kurzer Check: Was läuft? Was braucht Nachschärfung? Wir stabilisieren die Rituale und räumen letzte Stolpersteine aus dem Weg – damit der Effekt langfristig bleibt
Noch unsicher? Hier gibt’s die Antworten.
Damit Sie entspannt entscheiden können, habe ich die wichtigsten Antworten für Sie gesammelt.
Was bringt uns das konkret und woran merken wir es nachher?
Kurz: Sie gehen mit 3 Teamritualen raus, die im Alltag laufen.
Nach dem Culinary Offsite merken Sie es daran, dass Meetings kürzer, klarer und verbindlicher werden, Entscheidungen nicht mehr hängen bleiben und Verantwortung nicht ständig zu Ihnen zurückrutscht. Sie bekommen drei fix vereinbarte Rituale (Meeting / Pause / Kundenmoment) – mit Verantwortlichen und Startdatum.
Ist das am Ende nicht einfach ein nettes Kochen-Event?
Nein. Kochen ist das Medium – Zusammenarbeit ist das Ergebnis.
Im Alltag kann man über Kommunikation reden – im Tun wird sie sichtbar: Rollen, Timing, Abstimmung, Qualität, Verlässlichkeit. Genau das nutzt das Culinary Offsite als Systemtest. Sie kaufen kein „Erlebnis“, sondern sichtbare Zusammenarbeit + Transfer.
Wir haben eh schon viele Meetings – warum löst das genau dieses Problem?
Weil Meetings oft Symptome verwalten, statt Muster zu verändern.
Ihr Schmerz ist meistens nicht „zu wenig reden“, sondern:
➡️ zu viel Abstimmung ohne Entscheidung
➡️ zu wenig Klarheit, wer was bis wann wirklich liefert
➡️ zu wenig echte Präsenz, weil alle im Autopilot laufen
Das Culinary Offsite setzt Reset → sichtbares Verhalten → Ritualisierung. Ergebnis: Verbindlichkeit ohne Druck.
Passt das auch für Skeptiker und ‘harte’ Branchen?
Ja – es ist skeptiker-tauglich gebaut.
Kein Coaching-Jargon, kein Gruppenkuscheln, keine Performance-Pflicht. Klare Regeln, Struktur, Humor. Gerade Teams, die „nicht reden wollen“, profitieren, weil das Offsite über Handeln wirkt – nicht über Diskussion.
Was ist die Veränderung, die ich mir als Inhaber/Führungskraft wirklich wünschen kann?
Weniger Reibung. Mehr Eigenverantwortung. Mehr Ruhe im Kopf.
Typisch vorher: Sie sind dauernd im Modus funktionieren, lösen, weiter und ziehen Entscheidungen und Energie zu sich.
Typisch nachher:
höhere Gesprächsqualität (weniger Drama, mehr Klarheit)
weniger Silos (bessere Übergaben, weniger Reibungsverluste)
Entscheidungen werden leichter (weil Zuständigkeiten sauber sind)
mehr Eigenverantwortung (weil Rituale tragen, nicht Ihre Erinnerungen)
Stimmen über mich
Echte Stimmen statt Werbeversprechen: Geschäftsführer, Teamleiter und HR-Manager berichten, wie der Abend ihr Team nachhaltig verändert hat.
Geschäftsführer, KMU
Architekturbüro
„Wir haben uns an einem Abend näher kennengelernt als sonst in einem ganzen Jahr Meetings.“
Teamleiterin
Trockenbau
„Endlich mal ein Teamevent, das bleibt – meine Mitarbeiter reden Wochen später noch davon.“
HR Managerin
Industrie
Kochen, genießen und gleichzeitig Aha-Momente für den Alltag – wir kommen wieder! Vorallem die Verbindung von Genuss und persönlicher Entfaltung bringt uns weiter.
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